قبل دخولك المطبخ يجب ان تعرفى المقاديراولا

لنجـاح أي طبخـة عليك معرفة أولاً المقاييس الصحيحة

المقاييس بالملليمتر

الأوزان بالمللتر.............................الأوزان بالأكواب
5 مللتر .............................1 ملعقة شاي..

10 مللتر .............................2 ملعقة شاي..

15 مللتر.............................1 ملعقة طعام..

30 مللتر .............................1/8 كوب..

60 مللتر .............................1/4 كوب..

80 مللتر .............................1/3 كوب..

125 مللتر .............................1/2 كوب..

160 مللتر ............................. 2/3 كوب..

180 مللتر.............................3/4 كوب..

250 مللتر .............................1 كوب..

375 مللتر .............................1 1/2 كوب ..

500 مللتر .............................2 اكواب ..

946 مللتر............................. 4 اكواب ..

المقاييس بالجرام..

55 جرام سكر ............................. 1/4 كوب ..

225 جرام سكر ............................. كوب ..

150 جرام دقيق............................. كوب واحد ..

450 جرام .............................3 أكواب..

225 جرام زبدة .............................كوب واحد ..

225 جرام سكر بودرة.............................1/2 1 كوب..

225 جرام سكر خشن.............................1 كوب..

الأوزان بالأوقيه..

1 اوقيه .............................28 غرام ..

2 اوقيه............................. 56 غرام ..

3 اوقيه ............................. 84 غرام ..

4 اوقيه (1/4 باوند) ............................. 112 غرام ..

5 اوقيه (1/3 باوند) ............................. 140 غرام ..

6 اوقيه ............................. 168 غرام ..

7 اوقيه............................. 196 غرام ..

8 اوقيه(1/2 باوند)............................. 225 غرام ..

10 اوقيه ............................. 281 غرام ..

12 اوقيه (3/4 باوند)............................. 337 غرام ..

14 اوقيه............................. 393 غرام ..

16 اوقيه(1 باوند)............................. 450 غرام ..

1 1/2 باوند............................. 562 غرام ..

2 باوند ............................. 900 غرام ..

3 باوند .............................1 كيلوغرام ..

حرارة الفرن..

غاز .......... سيليسيوزي .......... فهرنهايتي

2/1.............. 121° ................. 250°

1 ................. 135°.................. 275°

2 ................. 149° ................. 300°

3 ................. 163° ................. 325°

4.................. 177 ° ................ 350°

5 ................. 190° ................. 375°

6 ................. 204° ..................400°

7 ................. 218° ................. 425°

8 ................. 232° ................. 450°

9 ................. 246° ..................475°

10 ............... 260° ................. 500

اتمنى تستفيدو من الموضوع

» إرشادات هامة عند العمل في المطبخ
» المطبخ الهندى من اروع المطابخ