توصل خبراء بريطانيون الى أن البطاطا المقلية تحسن المزاج وتبعث البهجة في النفوس وتهدئ الخواطر وتجعل المرء ميالاً إلى الاسترخاء والهدوء.
وقال الخبراء إن المسألة قد تتعلق بالكاربوهايدرات التي تحتويها البطاطا المقلية ،أو لأن رائحتها ربما تعيد المرء بالذاكرة إلى الأوقات السعيدة التي قضاها مع أحبائه وأفراد عائلته على شاطئ البحر معاً أو في أماكن يتلهف لقضاء وقتِه فيها